mohamed maarouf
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي mohamed maarouf
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة
المنتدي


منتدى اسلامي ثقافي تعليمي شامل وهادف
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةالتسجيلدخولتسجيل دخول الأعضاء

شاطر | 
 

 ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سارة الجزائرية
عضومشارك
عضومشارك


الجنس : انثى الكلب
عدد المساهمات : 35
تاريخ الميلاد : 19/08/1994
تاريخ التسجيل : 14/09/2012
العمر : 22
الموقع : http://www.eshamel.net
العمل/الترفيه : مطالعة ـ تصوير
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع   الجمعة أكتوبر 26, 2012 12:56 pm



المقادير [ 12أشخاص ]
500 غرام فرينة
150 غرام زبدة أو مرغرين (أو مزج الاثنين معا)
1 بيضة
2 ملاعق طعام من السكر
1 / 2 كيس خميرة كيماوية
1،5 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ماء وماء زهر البرتقال
قرصة ملح
2 كوب من حبات السمسم (الجنجلان) مسحوقة ومحمصة
العسل
حبوب السمسم
التحضير

يخلط البيض والزبدة والخل، الجنجلان، ماء الزهر، الخميرة، وكوب من الماء.
يضاف الفرينة ويخلط للحصول على عجينة لينة نوعا ما، يعجن العجين إذا كان صلب، وإضافة القليل من الماء، يغطي ويترك ليرتاح.
يقطع العجين إلى قطع، ويبسط على الحلال، وتقطع الى مستطيلات 15 سم × 10 سم.
تقسم في الوسط إلى 4 أجزاء ويترك 1 سم من الطرفين، احمليه على يدك ولفية على شكل زخرفة، رش سطح الصينية بالفرينة وترتيب الكعك عليها، واصلي مع بقية العجين.
-- تحميص بذور السمسم في مقلاة.
في مقلاة، ضعي حمام مريم لتسخين العسل (مهم جدا)، إضافة إلى ملعقة كبيرة من ماء الزهر وكوب من الماء، ويستمر على النار.
سخني الزيت للقلي وغطسي حبات القريش، واتركيه يتحمر من الجانبين.
عندما يقطر و تصفى من الزيت يغطس مباشرة في العسل الساخن.
ضعي الحلوة في مصفاة لتقطير العسل
رش حبات الجنجلان على الڨريوش

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.eshamel.net
mohamed maarouf
Admin
Admin


الجنس : ذكر الديك
عدد المساهمات : 410
تاريخ الميلاد : 08/10/1993
تاريخ التسجيل : 09/09/2010
العمر : 23
الموقع : http://m-ma.yoo7.com
العمل/الترفيه : السباحة
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع   الخميس نوفمبر 08, 2012 9:58 pm

أبعتي لي كي طيبيه

---------------------************---------------------
                       









 









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m-ma.yoo7.com
سمر انوشة
عضو جديد
عضو جديد


الجنس : انثى التِنِّين
عدد المساهمات : 18
تاريخ الميلاد : 30/08/2000
تاريخ التسجيل : 12/03/2014
العمر : 16
العمل/الترفيه : السباحة
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع   الأحد مارس 16, 2014 6:13 pm

طريقة تحضير قريوش جزائري / كيفية تحضير قريوش جزائري بالصور

المقادير
-500غ من الطحين.
125غ زبدة مذابة
-1 / 2 (4غ)كيس من الخميرة
الكيميائية (بيكينغ باودر)
الملح
-1 البيض

-1 ملعقة من الخل الابيض
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون
-2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
الماء
-زيت للقلي


العسل (شيرة)
سمسم محمص (جلجلان)
-التحضير:
-->



-نصب الزبدة المذابة على الطحين (فرينة) والملح ونخلط باستعمال الاصابع نفرك جيدا.
ثم نقوم بالإضافة البيضة، واليانسون والزعفران وماء الزهر. يجمع العجين بالماء باستعمال اليد بطريقة يدوية ثم يقسم الى كرات وتوضع جانبا لمدة 20 دقيقة لترتاح بعد ان تلف بالبلاستيك (كيس بلاستيكي) ..
بعدها يفرد العجين على طاولة العمل بسمك 3 ملم ثم يقطع على شكل مستطيل طوله حتى 8 سم .
بعدها نضع 8 شقوق في المستطيل متساوية . ثم ندخل اصبعنا من اليسار الى اليمين من خلال الشرائط الداخلية ثم نشكل حسب الصورة وتكون المقلاة جاهزة والزيت ساخن نضع الحلوى في الزيت وبعد ان تاخذ اللون البني نخرجها ونغطسها في العسل ثم نرش عليها الجلجلان (السمسم) وتقدم بالشاي .













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohamed maarouf
Admin
Admin


الجنس : ذكر الديك
عدد المساهمات : 410
تاريخ الميلاد : 08/10/1993
تاريخ التسجيل : 09/09/2010
العمر : 23
الموقع : http://m-ma.yoo7.com
العمل/الترفيه : السباحة
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع   الأحد مارس 16, 2014 11:07 pm


---------------------************---------------------
                       









 









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m-ma.yoo7.com
فاتن
عضومشارك
عضومشارك


الجنس : انثى النمر
عدد المساهمات : 36
تاريخ الميلاد : 19/03/1998
تاريخ التسجيل : 18/03/2014
العمر : 18
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع   الخميس مارس 20, 2014 7:43 pm

رايكم يهمني ، اتركمم مع الصور
















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohamed maarouf
Admin
Admin


الجنس : ذكر الديك
عدد المساهمات : 410
تاريخ الميلاد : 08/10/1993
تاريخ التسجيل : 09/09/2010
العمر : 23
الموقع : http://m-ma.yoo7.com
العمل/الترفيه : السباحة
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع   الجمعة مارس 21, 2014 1:13 am

روعة

---------------------************---------------------
                       









 









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://m-ma.yoo7.com
 
ڨريوش العيد رااااااااااااااااااااائع
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
mohamed maarouf :: المطبخ :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: