باذنجان بالبيشاميل في الفرن

باذنجان بالبيشاميل في الفرن

السلام عليكم و رحمة الله
تعالى و بركاته

أما بعد :

جبتلكم واحد لروسات تهبل باش
ما تقولوش الرجال ما يعرفوش يطيب هههههه نعرفوا نطيبوا خير منكم يا نساء ههههه
بلاكوا دروها صح نقصر برك .

نبداو هذي لروسات منقولة من
جريدة الشروق العربي.

العنوان : باذنجان بالبيشاميل
في الفرن

المقادير:

- 3 حبات باذنجان.

-4/1 كغ لحم مفروم (فيونداشي
)

- 2 حبات بصل متوسطة

- قليل من الجبن المبشور
(فروماج رابي )

- خلطة البيشاميل

- ملعقة قهوة من الفلفل
الأسود و أخرى من الكمون و الملح سب الرغبة.

طريقة التحضير:

تنصف حبات الباذنجان و تقطع
إلى شرائح طوليا و تملح قليلا و تقلى في زيت ساخن و توضع جانبا و بعدها نضع في
المقلات البصل المفروم ناعم مع التوابل عندما يأخذ لون ذهبي نضيف اللحم المفروم و
نخلطه لمدة 4 دقائق ننزع الخليط من النار و نحضر صينية الفرن و نلف الباذنجان ، شريحة الباذنجان نضع
فوقها ملعقة من الخليط اللحم و البصل و تصف في الصينية كطبقة و نضع فوقها خلطة
البشاميل و نعيد طبقة أخرى و نضع البشاميل المتبقي و الجبن المبشور توضع في الفرن
10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية (تحمر من الأعلى ).